初めまして！CBDNeigeのゆきと申します！！
CBDNeigeとは何者なのか？
ここではさっと自己紹介をしたいと思います。
私、CBDNeigeこと、ゆきは陶芸家の父とパン講師の母の元に生まれました。
幼少の頃よりパン生地に触れたり、ろくろで陶器を作ってみたり、小学生の頃には母が行っていた
クリスマスケーキ販売を手伝いジェノワーズ（スポンジ生地）の製造担当をしたりと、昔から物作りが日常的な家庭で育ちました。
一度はパティシエを夢に見ましたが、売れ残り廃棄の現実や好きが嫌いになってしまうのではという恐怖心を幼心に想像し、断念しました。
好きだけを糧に、好きな時に好きなものを好きな様にと作り続けて、周りの製菓ガチ勢さんにモチベーションを頂きながら自己研鑽して現在に至ります。
料理や製菓は科学だと考えています。
それぞれの原料が作りたいものにどういう効果を与える為に配合されているのか。
原料がどういう状態でどういう過程を踏むことに意味があるのか。
しっかりと理解する事で、失敗のリスクを減らせますし、失敗しても原因を突き止めるのも容易です。
この考え方を活かし、小さなカフェにて新商品開発・メインキッチンを主導で取り持たせて頂き
新作ドリンクもリピーター様を増やす事に成功しました。
規模が小さく役職なんてものはありませんでしたが、料理長に近い役割をさせて頂いておりました。
そして同時に熱心なVAPEヘビーユーザーでもあります(笑)
4～5年前に札幌で人気の某VAPESHOPにて店員をさせて頂いていた事もありますよ！
覚えている方がいたら嬉しいです！！！
VAPORさんもお気軽にお声がけくださいね！
さっとなんて言っておきながらそこそこ長くなっちゃいました。
個人のハンドメイドだからこそ、どんな人物がどの様な想いで作っているのか
安心材料の一つとして知って頂きたかったのです。
これからも精進して参りますので、CBDNeigeをどうぞよろしくお願いします☆
Beauty & Health NM / CBD & VAPE Salon NSPV / NAIL Salon Merrily's 札幌
札幌にあるCBDとVapeの専門店
清潔な店内と知識豊富な店員さんが
魅力的なお店です
同店舗内にあるNail Salonも
人気のネイリストさんが在籍！！
〒060-0051 北海道札幌市中央区南１条東３丁目10−８
営業時間 13:00～20:00
定休日 月曜日